Persahabatan Dengan Indonesia Melalui Kuliner Yang Menggugah Selera

Laporan : Ine WowoRuntu.
Dutanusa.com (Belanda)

Khazanah kuliner khas dari berbagai daerah di Indonesia sudah tidak asing bagi mayarakat Belanda. Ada banyak sekali restoran di Belanda yang menyajikan hidangan nasi dengan aneka macam sayur-mayur dan lauk-pauk dari berbagai penjuru negeri di Indonesia, yang disajikan diatas satu meja atau yang dikenal dengan rijsttaffel. Sajian ini sangat populer di negeri Belanda.

Sementara di tanah air sendiri, menyajikan makanan dengan urutan appetizer, sup, makanan utama, hingga hidangan pe­nutup secara cantik sudah membumi.

Meskipun untuk menyajikan makanan Indonesia ala fine dining  bukanlah perkara mudah, namun Stichting (Yayasan) Hibiscus di kota Best, Belanda  bekerjasama dengan restoran setempat telah berhasil mengorganisir ‘Indonesian Dinner’ untuk membangkitkan pengalaman berbeda bagi masyarakat Belanda pada hari Sabtu 25 September 2021.

Acara makan malam ini cukup unik, mulai dari menunya yang ditulis dalam Bahasa Indonesia dengan terjemahan Bahasa Belanda, dekorasi ruangan dengan pernak-pernik khas Indonesia, musik, tarian tradisional Indonesia dan pramusaji yang hilir mudik di ruangan restoran dengan menggunakan celemek batik telah menarik sekitar 80 pengunjung dari berbagai usia dan kalangan. Saya menjelaskan kepada para pengunjung bahwa makanan yang disajikan pada malam itu adalah makanan khas dari berbagai daerah di Jawa .

Wakil Duta Besar RI untuk Kerajaan Belanda, Freddy Panggabean dan istri yang juga hadir sangat mengapresiasi acara makan malam dengan suasana santai dan hangat.

Menjadi semakin hangat saat Wakil Duta Besar RI melontarkan pertanyaan mengenai Indonesia dalam bentuk kuis berhadiah celemek batik. Pengunjung adu cepat untuk menjawab pertanyaan agar dapat memenangkan celemek batik.

“Kami sangat senang berada di sini dan betemu anda sekalian,” ujar Wakil Duta Besar RI, Freddy Panggabean. *