Barista Indonesia Berjaya di Saudi Barista Competition 2021

Jakarta, Dutanusa.com. Ryan, Yudha dan Joe suksesmenjadi juara 1, 2 dan 3 pada Kompetisi Barista Saudi 2021 yang diselenggarakan dalam Pameran Makanan, Minuman dan Hospitality “Saudi Horeca 2021″ (05-07/09/2021) di Riyadh, Arab Saudi.

Selama 3 hari, para Barista tersebut secara piawaimenunjukkan keahliannya di depan dewan juri, yang berasal dari Saudi dan Yunani, membuat espresso, milk steaming, pouring, & latte art hingga meracik ramuankhasnya yang diciptakan sendiri menjadi minuman khas(signature).

Buah tropis seperti markisa, jambu, pepaya dipadukanciamik dengan biji kopi Aceh Gayo sehinggamenimbulkan after taste dan aroma kopi yang berbedadan memukau dewan juri, hingga mampu menyisihkanpeserta lain dari Nigeria, Filipina, India dan tuan rumahSaudi.  

Saat ini ada sekitar 405 orang barista/roaster Indonesia yang bekerja di coffee shop & roastery di Arab Saudi. Keahlian barista Indonesia sangat diakui oleh para pemilikkafe dan roastery di Arab Saudi, hingga beberapa kali mereka meminta informasi dari KBRI bagaimana caranyabisa mendatangkan lebih banyak lagi barista dariIndonesia untuk mengoperasikan kafe dan roasterynya.

KBRI Riyadh dan komunitas Barista Indonesia di Arab Saudi telah beberapa kali bekerjasama melakukanpromosi kopi Indonesia di Arab Saudi, melalui pamerandan kegiatan coffee cupping. Budaya minum kopi yang “fanatik“, meningkatnya pemintaan untuk specialty coffee serta daya beli konsumen yang kuat menjadi faktorpenarik bagi kopi premium Indonesia untuk lebih dapat“beraroma” di Arab Saudi. (Kemenlu)